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상지대학교 식품영양학전공

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학과행사

2024-2 식품영양분석 및 실험 수업

작성자장서정  조회수18 등록일2024-11-04

□ D(+)-Glucose는 10mg/mL의 농도로 Stock solution을 제조하고 0.2~0.8mg/mL의 농도로 각각 희석한다. 


□ 3,5-Dinitrosalicylic acid를 사용하여 환원당을 측정하고 표준곡선을 구한다.


□ D(+)-Glucose 표준곡선의 방정식와 R2 값을 구한다.

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